Cortes de Carne
Piezas excepcionales,
cortadas a medida
Tomahawk
El corte más imponente. Costilla larga de vacuno mayor con un marmoleo extraordinario. Entre 1 y 1,2 kg de pura excelencia.
T-Bone
El clásico redefinido. Solomillo y entrecot en un mismo corte, perfecto para la parrilla. Sellado perfecto garantizado.
Tataki Black Angus
Lomo alto de Black Angus con una infiltración de grasa perfecta. Ideal para tataki o a la parrilla a alta temperatura.
Dry Aged Chuletón
Madurado en seco entre 45 y 90 días en nuestra cámara de maduración. Concentración de sabor y textura única.
Solomillo Vaca Madurada
El corte más noble. Vaca mayor madurada, con una terneza y sabor que no admiten comparación alguna.
Cortes a Medida
Dinos qué buscas y lo confeccionamos. Gramaje, grosor, presentación y envasado según tus necesidades exactas.